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真っ赤なプリンだと思っていただけに血豆腐だと分かった。しかし、私は聞いた事がありますが、食べた事がないです。これは血豆腐、つまり豚を潰した時の血を固めて、写真の様に豆腐状にしたもので、炒め物などの料理に使います。真っ赤な血豆腐が、湯豆腐みたいに食うと旨いかも知れません！！